Hóa chất D-Glucose – C6H12O6:

Khối lượng phân tử: 180.16


Công thức hóa học: C6H12O6


Bột tinh thể màu trắng không màu, không mùi.


Điểm nóng chảy (℃): 146 Mật độ tương đối (Nước = 1): 1,562


Độ hòa tan: Hòa tan trong nước


Đường Glucose là loại đường phổ biến, cần thiết trong nhu cầu của con người, động và thực vật. Glucose là loại đường đơn giản monosaccharide.


Glucose là đường hexose do cấu trúc phân tử mang 6 carbon. Đường glucose có cấu tạo phân tử: C6H12O6 có 2 dạng là mạch vòng và mạch hở. Nhưng trong thực tế glucose chỉ tồn tại ở dạng mạch vòng, có hai loại là α-Glucose và β-Glucose.


Glucose có vai trò sinh học quan trọng đối với sinh vật, và vô cùng gần gũi với đời sống con người. Glucose là chất rắn, tinh thể không màu, dễ tan trong nước, có vị ngọt nhưng không ngọt bằng đường mía Glucose cũng hay được sử dụng trong môi trường nuôi cấy mô thực vật, động vật và môi trường vi sinh vật.